עדו שפירא הוא בעל השכלה אקדמאית רחבה בתחום הבישול וניהול בתי המלון.
בנוסף, מפעם לפעם עורך עדו השתלמויות מקצועיות בתחומי בישול ואפייה ספציפיים.
בקיץ 1996 ובקיץ 1997 שימש עדו שפירא כשף האישי של האומנים מדונה, ביורק ודיוויד בואי. |
 |
| השכלה |
|
|
| 1988 - 1985 |
AS בישול Jonson & Wales Providence R.I. U.S.A - |
| 1991 - 1988 |
BS ניהול בתי מלון ומסעדות - Florida International University |
| 1991 |
השתלמות בשוקולד ועוגות קטנות ב - Touluse , Maison Pillon FRANCE |
| 1998 |
השתלמות באוכל יפני ב - N.Y. Nobu, New York |
|
| ניסיון עבודה |
|
|
| 1992 - 1986 |
N.J.Cape May - מסעדה המתמחה באוכל בסגנון ניו אורלינס ובסגנון קאריבי |
| 1994 - 1993 |
Cooper Kettle, Aspen Colorado U.S.A ביסטרו המתמחה באוכל אמריקאי |
| 1995- |
לילית - מסעדה המתמחה בבישול מהגריל בנוסח קליפורניה |
| 1997- |
היום שף ובעלים של חברת קייטרינג "קטלית" |
